whycomputer.com >> Интернет знания >  >> Интернет

Гладки остриета срещу димензионирани (granton) остриета

На пазара има множество видове кухненски ножове, проектирани за различни храни и техники на рязане. Ножовете с димензионирани (granton) остриета и гладките остриета предлагат различни предимства.

Функция

Някои кухненски ножове са снабдени с малки, плитки вдлъбнатини – димензионирани остриета (granton edge). Те се намират близо до режещата кромка и намаляват вакуума, който се образува, когато ножът навлезе в храна. Това улеснява изтеглянето на ножа и предотвратява залепването на парчета храна.

Ползи

Димензионираните остриета се използват главно за месо и големи зеленчуци. При рязане на сочни продукти гладкото острие може да се задържи, което усложнява рязането. Вдлъбнатините разсейват вакуума и позволяват по‑лесно отделяне на ножа.

Съображения

Гладките ножове също могат да се използват за месо, но димензионираните са по‑подходящи за по‑дебели парчета. Някои ножове имат леко наклонено (bevel) острие, което също спомага за по‑лесно рязане, като позволява изключително тънки резки.


URL:https://bg.whycomputer.com/Internet/100204894.html

Интернет
  • Как да създадете нов блог в Blogger

    Blogger е безплатна платформа за блогове, която ви позволява да споделяте ежедневието си с целия свят от уюта на дома. Много потребители имат повече от един блог. В тази статия ще ви покажем как да създадете втори (или нов) блог в Blogger.Стъпка 1Влезте в Blogger, използвайки текущото си потребителс

  • Как да публикувате обява в Craigslist

    Craigslist получава над 50 милиарда прегледа на страници месечно, така че сте избрали правилното място за вашата обява. Можете да публикувате безплатна обява без регистрация, но създаването на профил улеснява редактирането и повторното публикуване.Избор на категорияАко нямате акаунт в Craigslist или

Интернет знания © https://bg.whycomputer.com